素材を選びその素材そのものの美味しさを活かす為に、黒部のおいしい水と無添加食材にこだわり、 どのように調理したらより味わい深くなり、何と組み合わせたらより美味しくなるだろうと常においしさへの工夫を忘れず、いつもの「おいしい味」を「いつでも」味わっていただけるように毎日一つ一つを丁寧にお菓子を作り上げています。ぜひ一度、「菓子処　みずしま」のケーキをご賞味ください。